在生活中，自制调味料不仅能保证食材的新鲜，还能让菜肴更具风味。今天就来分享一款简单易学的家庭版花椒粉做法！花椒粉是川菜的灵魂之一，无论是炖肉还是凉拌菜，撒上一些都能瞬间提升香气。首先准备好新鲜的青花椒或者红花椒，建议选择颗粒饱满、色泽鲜艳的花椒，这样香味更浓郁。将花椒清洗干净后晾干，然后放入锅中用小火慢慢焙炒，期间需要不断翻动，以免炒糊。当花椒散发出浓郁的香气且颜色稍微变深时即可关火，待其完全冷却后用研磨机打成粉末状。最后过筛一遍，确保颗粒细腻均匀。一罐自制的花椒粉就完成啦！它不仅可以用作日常烹饪调料，还可以作为伴手礼送给亲朋好友哦～快试试吧，为你的厨房增添一抹独特的风味吧！🌟