🌟准备食材：新鲜毛蟹两只、年糕适量、青红椒各一个、蒜末、姜丝少许，还有必不可少的生抽、老抽和料酒。先把毛蟹处理干净，切成小块备用，年糕切片焯水备用，青红椒切块待用。

🔥烹饪步骤：首先，在锅中倒入适量油，加入蒜末和姜丝爆香，接着放入毛蟹翻炒至变色。随后，倒入料酒去腥增香，再加入生抽和老抽调色调味。等毛蟹上色后，加入焯过水的年糕，翻炒均匀，让年糕充分吸收汤汁的味道。最后，加入青红椒块，快速翻炒几下即可出锅。

🍴装盘享用：一盘热腾腾、香气扑鼻的毛蟹炒年糕就完成啦！😋鲜美的毛蟹搭配软糯的年糕，每一口都是满足。这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时一起分享。快动手试试吧，美味就在你的厨房里等着你！🍳