🌸 前言

炎炎夏日，一道清爽可口的小菜是餐桌上的最佳选择。今天就来教大家做一道简单又美味的鸡蛋炝黄瓜，酸爽开胃，特别适合搭配米饭或者作为下酒菜哦！✨

💪 准备食材

你需要准备以下材料：新鲜黄瓜两根（约300克）、鸡蛋两个、蒜末一勺、香葱一根、辣椒少许（可选）。此外，还需要盐、醋、生抽和香油各适量。食材新鲜是成功的关键哦！🌿

🍳 制作步骤

第一步，将黄瓜洗净后切成条状，撒上少许盐腌制10分钟，挤干水分备用；同时打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。💡

第二步，热锅凉油，倒入蛋液，小火慢慢煎至金黄，盛出备用。接着放入蒜末爆香，再加入黄瓜翻炒几下，淋入适量醋和生抽调味。💥

第三步，最后将煎好的鸡蛋回锅，与黄瓜快速翻拌均匀，滴入几滴香油增香即可出锅啦！🎉

🌟 小贴士

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些红椒或青椒点缀，颜色更加诱人。另外，腌制黄瓜时盐不要放太多，以免过咸影响风味哦！🌈

这道鸡蛋炝黄瓜色香味俱全，快来试试吧！😋