周末想给家人做一道美味又健康的菜肴？试试这道简单易做的红烧鱼柳吧！🐟✨首先准备好新鲜的鱼柳，建议选择刺少肉嫩的品种，比如鲈鱼或鳕鱼。将鱼柳用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。腌制期间可以准备调料，生姜切片、葱切段备用。

接着热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再把鱼柳轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。这时加入适量酱油、老抽调色、糖提鲜，再倒入热水没过鱼柳。小火慢炖10分钟左右，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀，一盘色泽诱人的红烧鱼柳就完成啦！💛

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧！🍽️🍴