今天给大家分享一道暖心又健康的家常羹品——荠菜山药肉末豆腐羹！💖这道羹汤不仅味道鲜美，还富含多种营养，特别适合秋冬季节食用哦～🍂

首先准备好食材：新鲜荠菜一把、山药一段、瘦肉末适量、嫩豆腐一块，还有鸡蛋一个。先把荠菜洗净焯水备用，山药去皮切丁后用清水浸泡防止氧化。接着起锅热油，将肉末炒至变色，加入山药丁翻炒均匀，再倒入适量清水煮沸。待水开后轻轻放入切好的豆腐块，小火慢炖几分钟让豆腐入味。最后撒上荠菜，打入鸡蛋搅拌成蛋花状，加盐调味即可出锅！🍳✨

这道羹汤色泽诱人，清香扑鼻，每一口都能感受到食材的细腻与鲜甜。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷！🍚💕快动手试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜～❤️