今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——💥爆炒鸭肠！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的鸭肠，用清水冲洗干净后焯水，去除腥味。接着，准备配料：青红椒切块、姜蒜切片，这样能为菜品增添层次感。🔥热锅凉油，先下姜蒜爆香，再倒入鸭肠快速翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。待鸭肠微微卷起时，放入青红椒继续翻炒，最后调入生抽、老抽和少许糖调味，撒上葱花即可出锅！😋成品色泽诱人，口感脆嫩爽口，绝对是下饭神器！快试试吧～✨