寒冷的冬日里，一锅热腾腾的芸豆土豆炖排骨绝对是暖心暖胃的最佳选择！✨准备好新鲜的排骨、芸豆和土豆，再搭配一些姜片和料酒，简单几步就能做出美味佳肴。首先将排骨焯水去腥，捞出备用，这一步能让汤汁更加清澈鲜美。

接着，在锅中倒入少许油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒，淋上一点料酒去腥提香。然后加入足量热水，大火煮沸后转小火慢炖，这样可以让排骨的肉质更加酥烂入味。随着时间的推移，浓郁的香气会逐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。

第三段：待排骨快熟时，加入芸豆和土豆块继续炖煮。芸豆的清香与土豆的软糯完美融合，不仅增添了菜品的层次感，还让整道菜更加营养丰富。最后，根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热气腾腾的芸豆土豆炖排骨端上桌，家人围坐一起享用，幸福感瞬间爆棚！💛