😋 想要品尝一道简单又美味的腊味料理吗？今天就来教大家制作经典的白切腊鸭腿！这道菜色泽红亮，肉质紧实，每一口都能感受到腊香四溢的独特风味。无论是搭配米饭还是下酒小菜，都堪称完美。

第一步：准备工作 🛒

首先，选购优质的腊鸭腿是关键。新鲜的腊鸭腿表皮应呈现诱人的深红色，带有浓郁的腊香。将腊鸭腿用清水冲洗干净后，放入锅中加冷水浸泡约30分钟，让其回软。

第二步：煮制入味 🥢

将泡好的腊鸭腿连同姜片、料酒一起放入锅中，加入足够的水，水量需没过腊鸭腿。大火煮沸后转小火慢炖40-50分钟，直至鸭腿熟透且汤汁浓郁。记得中途要翻面，确保均匀受热哦！

第三步：冷却切块 🍴

将煮好的腊鸭腿取出，放凉后切成适口大小的块状。此时的腊鸭腿皮脆肉嫩，香气扑鼻。最后摆盘装饰，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的白切腊鸭腿就完成啦！

💡 小贴士：白切腊鸭腿重在原汁原味，无需过多调味，保留腊鸭本身的风味才是精髓！快动手试试吧，让你的餐桌多一份冬日暖意！✨