想要做出一道简单又美味的家常炸酱吗？那就跟着这个步骤来吧！首先准备好食材：五花肉末300克、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、洋葱半个、大蒜4瓣、生姜少许、料酒适量、糖少许、植物油适量。💪

第一步，将洋葱、大蒜和姜切碎备用。热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。接着加入切好的洋葱、蒜末和姜末，继续翻炒出香味。💛

第二步，倒入黄豆酱和甜面酱，小火慢炖，让肉末充分吸收酱香。期间记得加点糖提鲜，防止酱料太咸。整个过程大约需要15分钟，直到酱汁变得浓稠。🍳

第三步，起锅前尝一下味道，如果觉得不够咸可以再加一点点盐。最后盛出装盘，一盘香气扑鼻的肉末炸酱就完成啦！😋

这道炸酱不仅适合拌面，还可以用来蘸馒头或者配米饭，绝对是餐桌上的百搭神器！🌈