今天给大家分享一道简单又健康的家常菜——蔬豆卷！🍴🥬这道菜色彩鲜艳，营养丰富，特别适合追求清淡饮食的朋友。一起来看看怎么做吧！

首先准备食材：新鲜的黄瓜🥒、胡萝卜🥕、生菜🥬，还有豆腐皮两张。将黄瓜和胡萝卜切成细丝，用少许盐腌制一下，去除多余水分。接着，把豆腐皮放入沸水中稍微焯烫，这样更容易包裹食材哦。然后，取一张豆腐皮平铺，依次放上生菜叶、胡萝卜丝和黄瓜丝，轻轻卷起，用一点水封口固定。最后，将做好的蔬豆卷切成小段，摆盘即可。如果喜欢的话，还可以蘸点甜辣酱或芝麻酱，味道更佳哦！😋✨

这道蔬豆卷不仅颜值高，还富含维生素和膳食纤维，非常适合搭配日常餐食，快试试吧！🌱🍴