夏天的餐桌总是需要一些清爽又美味的小菜来点缀，今天就来分享一道简单易做的椒盐面条鱼！✨这种小鱼肉质鲜嫩，搭配上香脆的椒盐，简直是味蕾的双重享受。准备食材时，选择新鲜的面条鱼最为关键，同时别忘了备好辣椒粉、花椒粉和少许淀粉哦。

首先，将面条鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，这一步很重要，可以让炸出来的鱼更加酥脆。接着，在鱼身上均匀地裹上一层薄薄的淀粉，这样既能锁住鱼的水分，又能增加口感的层次感。锅中倒入适量油，烧至六七成热后，轻轻放入面条鱼，炸至金黄即可捞出控油。

第三段：最后一步是调味，将炸好的面条鱼放入碗中，撒上事先混合好的椒盐粉，还可以加入一些切碎的小葱或者香菜提香。轻轻拌匀后，一道外酥里嫩、香气四溢的椒盐面条鱼就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这道简单又诱人的美食吧！🌟