大家好！今天来分享一道超有食欲的双色肉冻，不仅颜值在线，味道也是一绝！💖先准备好材料：猪皮、鸡爪、清水、酱油、料酒、香叶、八角和盐。食材准备好后，咱们就可以开始啦！

第一步是处理猪皮，把猪皮上的毛清理干净，再用热水焯一下，去掉多余的油脂，这样吃起来更Q弹哦！接着把鸡爪剪掉指甲，也焯水备用。💛第二步就是熬煮了，把猪皮和鸡爪放入锅中，加入足够的清水，再放上几片香叶和八角，调入适量酱油和料酒，小火慢炖2小时。期间记得搅拌防止粘锅。

最后一步就是分层啦！将一部分汤汁倒入模具中冷却成白色，另一部分加入红曲粉调成红色，依次倒入模具中冷藏4小时以上，等它凝固就大功告成啦！👀成品晶莹剔透，红白相间，看着就让人垂涎三尺！快来试试吧～🍴