寒冷的冬日里，一盘晶莹剔透的水晶肘花绝对是餐桌上的焦点！不仅颜值高，味道更是让人回味无穷。首先准备好新鲜猪肘子和一些常见的调料，比如姜片、葱段和料酒。将猪肘清洗干净后焯水去腥，然后用冷水冲洗干净备用。接着在锅中加入清水，放入肘子、姜片和葱段，再倒入适量料酒，大火煮开后转小火慢炖。大约炖煮2小时左右，直到肘子变得软烂入味。等肘花冷却后切片，你会发现它晶莹剔透，如同艺术品一般。最后调制一碗酱汁，可以加入蒜末、酱油、醋和香油，蘸着吃更加美味。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！✨

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