导读 今天给大家分享一款颜值爆表的虎皮蛋糕卷!💛外表金黄如老虎纹路般独特,内里柔软细腻,搭配喜欢的奶油或果酱,简直是视觉与味觉的双重享受...
今天给大家分享一款颜值爆表的虎皮蛋糕卷!💛外表金黄如老虎纹路般独特,内里柔软细腻,搭配喜欢的奶油或果酱,简直是视觉与味觉的双重享受~😋
首先准备好食材:鸡蛋4个、糖50g、低筋面粉30g、淡奶油适量、水果若干。✨第一步是制作虎皮部分:将蛋黄和蛋白分离,蛋白加入糖打发至湿性偏干状态,然后分次加入蛋黄拌匀,筛入低筋面粉翻拌均匀,铺平后放入预热好的烤箱中层,上下火180℃烤制5分钟即可。🔥
接着制作蛋糕胚:剩余蛋白继续打发,混合蛋黄糊后倒入模具烘烤成型。最后将虎皮片铺在蛋糕胚上,涂抹奶油并放上喜欢的水果,轻轻卷起定型。🍓🍇
快试试吧!无论是家庭聚会还是下午茶时间,这款虎皮蛋糕卷都能让你成为朋友圈里的烘焙达人~🎉
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