想吃一道简单又营养的小凉菜吗？那就试试这道金针菇拌菠菜吧！😋✨

首先准备好食材：新鲜的金针菇一把、嫩绿的菠菜适量、蒜末少许、红椒丝点缀更佳！🌶️🥬

第一步是处理金针菇，将它洗净后撕成小束，放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干水分。接着处理菠菜，同样清洗干净后焯水至变软，切成小段备用。🔥🥗

接下来就是调味环节啦！在一个大碗中加入蒜末、盐、醋、生抽和香油，搅拌均匀制成调味汁。然后把焯好的金针菇和菠菜倒入碗中，加入红椒丝，淋上调味汁，轻轻拌匀即可。▢调味料的选择可以根据个人口味调整哦～💖

最后装盘上桌，一盘清爽可口的金针菇拌菠菜就完成啦！这道菜不仅颜色诱人，而且富含膳食纤维和多种维生素，非常适合搭配日常餐食享用。🍽️💪

快动手试试吧，保证让你胃口大开！🍴✨