周末在家闲来无事，决定炖一锅养生的竹荪土鸡汤，犒劳一下辛苦工作的自己。竹荪被称为“真菌皇后”，富含多种氨基酸和膳食纤维，搭配上土鸡的鲜美，不仅味道绝佳，还营养丰富。我提前将竹荪用温水泡发，看着它慢慢舒展成漂亮的网状，心中充满期待。

准备材料时，选用了一只自家散养的土鸡，肉质紧实且鲜嫩。将鸡肉焯水后与竹荪一同放入砂锅中，加入几片姜片去腥提香。随后倒入清水，水量要一次性加足，小火慢炖两小时。期间，整个厨房都弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。

第三段：出锅前撒上少许盐调味，清甜的汤汁带着竹荪独特的清香，每一口都能感受到食材的原汁原味。这碗热腾腾的竹荪土鸡汤不仅暖胃，更是滋养身心的佳品。一碗下肚，仿佛所有的疲惫都被驱散了，生活也变得更加美好。😋🍲