周末在家想尝试一下烘焙的乐趣？那就来试试用家庭小烤箱制作一款简单又美味的蛋糕吧！😊 所需材料也很简单，只需要鸡蛋、低筋面粉、牛奶和糖即可。首先将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，蛋黄中加入适量牛奶和糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。接着打发蛋白，分三次加入糖，直到提起打蛋器时呈现尖角状态，这就是湿性发泡啦！🌟

接下来将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中，切记要用翻拌的手法，避免消泡哦。倒入模具后轻轻震几下排出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约30分钟即可。出炉后记得倒扣冷却，这样蛋糕才会更加松软。🎉

看着自己亲手做的蛋糕，是不是很有成就感呢？快点叫上家人一起分享这份甜蜜吧！🍰💛