🌿苦菊是一种营养价值极高的蔬菜，不仅富含膳食纤维，还能清热解毒。今天教大家两种简单又美味的吃法，让你轻松享受健康生活！

第一种是凉拌苦菊。先把苦菊洗净切段，用开水焯一下去除苦味，再加入蒜末、醋、生抽、香油调味，最后撒上一把花生碎，酸爽开胃，特别适合夏天食用。😋

第二种是苦菊炒蛋。将鸡蛋打散后煎成蛋饼，切成条状备用；另起锅爆香姜片，放入苦菊翻炒，加入少许盐调味，最后倒入鸡蛋条快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱全，营养搭配均衡，非常适合家庭日常餐桌。🍳

无论是凉拌还是炒蛋，都能保留苦菊的独特风味，快来试试吧！🌱