忙碌了一天回到家，最幸福的事情莫过于为自己和家人做一道简单又美味的菜肴。今天给大家分享一道家常菜——油麦菜炒鸡蛋✨。这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的佳品！

首先准备好食材：新鲜的油麦菜一把、鸡蛋三到四个。先把油麦菜洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至凝固，盛出备用。接着用同一个锅，加入少许植物油，放入油麦菜大火快炒，待油麦菜变软后，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，撒上适量盐调味，最后翻炒均匀即可出锅！🍳

成品色香味俱全，金黄的鸡蛋与翠绿的油麦菜相得益彰，看着就让人食欲大开😋。这道菜不仅下饭，还能补充丰富的维生素和优质蛋白，特别适合搭配米饭食用🍚。快试试吧，给自己和家人带来一份温暖的小确幸💕！