🌿 准备材料

想要腌制出美味的蒜苔，首先需要准备好新鲜的蒜苔、盐、糖和醋等调料。蒜苔一定要挑选鲜嫩无损的，这样腌出来的口感才会更佳哦！

🍴 步骤详解

1️⃣ 将蒜苔洗净后切成适当长度，晾干表面水分，确保腌制时不会发霉。

2️⃣ 在一个干净的容器中，撒上一层盐，再铺上一层蒜苔，重复此步骤直至材料用完。

3️⃣ 盖上盖子，静置一天让蒜苔出水。

4️⃣ 倒掉多余的水分，加入适量糖和醋调味，搅拌均匀。

5️⃣ 再次密封容器，放置冰箱冷藏两天即可食用。

🍚 小贴士

腌制过程中要注意卫生，所有工具和容器必须保持干燥清洁，避免细菌滋生影响口感。腌好的蒜苔酸甜爽口，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快试试吧，让你的餐桌多一份风味！💖