秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——茄子烧肉。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐。先准备好五花肉和长条茄子，切块备用。热锅凉油，将五花肉煎至两面金黄，逼出多余的油脂后盛出。接着用锅中余油爆香蒜末和姜片，再放入茄子翻炒，加入适量酱油、糖和料酒调味。最后把煎好的五花肉倒回锅里，与茄子一起炖煮几分钟，让肉香渗入茄子中。出锅前撒上葱花，一道香气扑鼻的茄子烧肉就完成了！😋

这道菜不仅下饭，还富含蛋白质和膳食纤维，健康又营养。无论是搭配米饭还是面条，都能让人食欲大开。快动手试试吧，给家人带来一份秋日里的温暖味道！💛