糖醋蒜的腌制方法窍门 🍄

糖醋蒜是一道简单又美味的小菜，酸甜可口，非常适合搭配日常饮食。首先准备好新鲜的大蒜，剥去外皮后用清水洗净，晾干表面水分。接着准备糖和醋，按照1:1的比例混合（可以根据个人口味调整），煮沸后放凉备用。

将处理好的大蒜放入干净无水的玻璃罐中，倒入调好的糖醋汁，确保大蒜完全浸泡其中。为了增加风味，可以加入少许盐或花椒粒，密封好罐子放置阴凉处。初期每天打开盖子放气一次，约一周后即可食用，但腌制时间越长味道越佳哦！

这样做出来的糖醋蒜色泽晶莹剔透，咬上一口酸甜适口，不仅开胃还能帮助消化呢！快试试吧，让这道小菜为你的餐桌增添一抹亮色～🍴💕