最近尝试了一道简单又美味的家常菜——牡蛎煎蛋。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。首先准备好新鲜的牡蛎和鸡蛋，将牡蛎清洗干净后用少许盐腌制几分钟，这样可以去除多余的腥味。接着将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉调味，然后把处理好的牡蛎放入蛋液中搅拌均匀。

热锅倒油，等油温适中时倒入混合好的牡蛎蛋液。用中小火慢慢煎至两面金黄，期间可以用铲子轻轻翻动，确保受热均匀。当闻到浓郁的香味时，就可以出锅啦！这道菜色泽诱人，外酥里嫩，每一口都能感受到鲜美的牡蛎与滑嫩的鸡蛋完美融合。配上一碗白米饭或者一小碟酱汁，简直是绝配！

这道菜不仅味道棒，还富含蛋白质和其他微量元素，非常适合当作早餐或晚餐享用。无论是犒劳自己还是招待朋友，牡蛎煎蛋都是一道不可错过的佳肴哦！🌟