今天给大家分享一道简单又美味的海鲜料理——酒蒸蛤蜊的做法！这道菜色香味俱佳，特别适合喜欢清淡口味的朋友。首先，准备好新鲜的蛤蜊和一瓶优质的白葡萄酒，再搭配一些姜片和葱段，就能开始烹饪了。

第一步是清洗蛤蜊，这是非常关键的一步。将蛤蜊放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐净泥沙。之后用清水反复冲洗干净，确保每一颗蛤蜊都干干净净。

接下来就是制作环节啦！在锅中倒入适量的白葡萄酒，加入几片姜片去腥增香。等酒稍微加热后，把处理好的蛤蜊倒入锅中。盖上锅盖，用中小火焖煮几分钟，直到蛤蜊全部开口。这时可以撒上一些葱花点缀，增添一丝清新的香气。

最后，将热腾腾的酒蒸蛤蜊盛出装盘，搭配一杯冰镇啤酒或白酒，简直完美！蛤蜊肉质鲜嫩多汁，带着淡淡的酒香，每一口都是享受。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快试试吧，让味蕾来一场海洋的盛宴吧！🍴✨