最近天气转凉，厨房成了我最温暖的小天地。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——青椒鸡蛋。这道菜不仅颜色搭配鲜艳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的青椒和鸡蛋。青椒切块，鸡蛋打散备用。热锅冷油，倒入蛋液快速翻炒至凝固后盛出备用。接着，用同一锅爆香蒜末，再加入青椒块翻炒几下，待青椒变软后，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐调味，轻轻拌匀即可出锅。一道色香味俱佳的青椒鸡蛋就完成啦！✨

这道菜不仅操作简单，而且富含蛋白质和维生素，非常适合搭配米饭食用。无论是早餐还是晚餐，都能为身体提供充足的能量。快试试吧，给自己和家人一份健康与幸福！❤️