第一部分：挑选新鲜的小海鱼

挑选新鲜的小海鱼是成功的第一步！在市场上寻找那些眼睛明亮、鳞片紧贴身体的小海鱼，这样的鱼肉质更鲜美。回家后记得用清水彻底清洗干净，特别是鱼肚子里的内脏和黑膜一定要去除干净哦！💡

第二部分：简单腌制提升风味

将清洗好的小海鱼放入碗中，加入适量盐、料酒和姜丝进行腌制，大约15分钟即可。这样不仅能去腥，还能让鱼肉更加入味。腌制的时候可以轻轻按摩鱼身，让调料更好地渗透进鱼肉里。🐟调味料可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以加点辣椒粉哦！🌶️

第三部分：多种烹饪方式任选

小海鱼的做法多种多样，可以清蒸、红烧或者煎炸。推荐一种简单又美味的清蒸做法：将腌制好的小海鱼放在盘中，撒上葱花和蒜末，放入锅中大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上几滴热油，香气扑鼻，入口即化！🔥

无论哪种做法，都能让你感受到小海鱼的鲜嫩美味，快试试吧！😋