材料准备：

一碗好喝的瘦肉粥其实并不难做！首先准备好新鲜的瘦猪肉（约100克），切成小块；再准备适量大米（约半杯）和清水（约8杯）。此外，可以加入一些姜丝去腥提香，还有葱花作为点缀。

步骤详解：

第一步，将大米淘洗干净后浸泡15分钟，这样可以让米粒更容易煮烂，粥更浓稠顺滑。接着，把切好的瘦肉用少许盐和生抽腌制一下，提升风味。

第二步，锅中倒入清水烧开后放入大米，大火煮沸后再转小火慢慢熬煮至米粒开花，大约需要30分钟左右。

第三步，当粥变得黏稠时，加入腌制好的瘦肉块，继续搅拌煮5-8分钟直至肉熟透。最后撒上姜丝和葱花即可关火。

小贴士：

为了增加口感层次，还可以在出锅前滴几滴香油哦！一碗热腾腾的瘦肉粥不仅暖胃，还富含营养，非常适合早餐或晚餐享用。快试试吧！🍴💕