银耳羹是一道滋润又美味的传统甜品，但很多人做出来的银耳羹总是不够粘稠，口感偏稀。今天就来分享一个小技巧，让你轻松做出浓香Q弹的银耳羹！🌟

首先，选料很重要。一定要挑选颜色微黄、质地厚实的优质干银耳。泡发时用温水慢慢浸泡，时间至少需要2小时以上，直到银耳完全舒展开。然后去掉根部，用手撕成小块，这样更容易煮出胶质。🔥

接着是关键步骤——炖煮。建议使用砂锅或电炖锅慢火炖煮，时间至少1-2小时。如果想要更粘稠的口感，可以在最后15分钟加入一小把糯米或者枸杞，它们能帮助增加汤汁的黏稠度哦～💛

最后可以根据个人口味加入冰糖调味，喜欢奶香味的朋友还可以加点牛奶或椰浆，让银耳羹更加香醇顺滑～💖

按照这个方法，你也能轻松做出一碗浓香四溢、晶莹剔透的粘稠银耳羹啦！快试试吧～💕