一、前言

炎热的夏天，一道清爽开胃的柠檬凤爪总能让人食欲大增！这道菜酸辣鲜香，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳下酒菜。今天就为大家带来几款不同风味的柠檬凤爪做法，让你轻松成为厨房达人！

二、经典版柠檬凤爪

制作这款凤爪需要准备鸡爪、柠檬、大蒜、小米椒和生抽等材料。首先将鸡爪洗净后焯水去腥，再加入料酒煮至软烂；随后用冰水浸泡，使其口感更有弹性。接着切好柠檬片、蒜末和辣椒，混合调料汁拌匀，最后将调好的酱汁倒入鸡爪中腌制4小时以上即可。✨

三、创意版泰式柠檬凤爪

如果喜欢东南亚风味，不妨试试泰式版本！除了基础配料外，还可以加入鱼露、椰糖和香茅提升层次感。腌制时可适当减少糖分，让酸辣味更加突出，搭配一碗白米饭简直绝配！🌍

四、小贴士

无论哪种做法，记得挑选新鲜的鸡爪和优质柠檬，这样才能保证最终成品的美味哦！此外，腌制时间越长，味道会越入味，建议提前一天准备好。💪

快来试试吧，让你的餐桌因这道柠檬凤爪而焕然一新！😋